Comment cuire riz vapeur bambou?

Quel ustensile pour cuire à la vapeur ?

La casserole

Avec une casserole, une passoire en inox, par exemple, et un torchon, vous pouvez faire cuire vos aliments à la vapeur. Pour leur usage, posez la passoire sur une casserole d’eau bouillante avec un intérieur tapissé d’un torchon et couvrez le tout pour éviter que la vapeur ne s’échappe sur les côtés.

Comment utiliser une marguerite de cuisson ?

Comment ça marche ? :

surélevée sur trois pieds, la marguerite se dépose au centre d’une casserole ou d’un faitout, ouverte. On verse alors de l’eau de manière à ce que le fond perforé ne baigne pas, on sale, on pose les ingrédients et on porte à ébullition.

Comment faire cuire des pâtes plus vite ?

Pré-tremper ses pâtes dans de l’eau froide

Pour cela, on place les pâtes crues dans une casserole avant de les recouvrir avec de l’eau froide. Ensuite, on laisse reposer environ soixante minutes, le temps que les pâtes s’imbibent pleinement. Et bien évidemment, aucun risque que quelque chose ne brûle en votre absence.

Comment faire cuire à la vapeur sans appareil ?

Pour cuire vos aliments à la vapeur sans cuit-vapeur, placez-les dans une passoire métallique, et déposez-la sur une casserole contenant un peu d’eau à ébullition. La passoire ne doit pas être au contact de l’eau.

C\'EST MARRANT:  Question fréquente: Comment réparer des chaussures en cuir?

Comment faire cuire du riz à la vapeur sans appareil ?

En résumé:

  1. Mettez un fond d’eau dans une casserole et portez à ébullition. Inutile d’ajouter du sel.
  2. Disposez les aliments dans un chinois, et posez-le sur la casserole. Veillez à ce que les aliments ne soient pas au contact direct de l’eau.
  3. Couvrez et laissez cuire le temps nécessaire selon l’aliment.

Quel est l’intérêt de la cuisson à la vapeur ?

Les aliments sont déposés dans un panier et cuisent grâce à la vapeur d’eau sans aucun ajout de matière grasse, la cuisson à la vapeur préserve le gout et la texture des aliments. Ces derniers ne sont pas immergés dans l’eau et ne se déforment pas. Ils ne sèchent pas comme à l’intérieur d’un four.

Comment remplacer la cuisson à la vapeur ?

Sans cuit-vapeur, vous pouvez utiliser une cocotte-minute ou un couscoussier. Ces deux ustensiles sont dotés de panier servant à poser les aliments. Cela évite le contact direct avec l’eau en ébullition, productrice de vapeur.

Comment cuire à la vapeur dans un Micro-onde ?

Son utilisation est simplissime : de l’eau au fond du bac inférieur, les légumes dans le premier panier du dessus et le poisson ou la viande dans le second. Il suffit ensuite de recouvrir avec le couvercle et de passer la cocotte au four microondes.