Comment s’organise le marché du café?

Comment s’organise le commerce mondial du café ?

L’Union européenne est actuellement le plus gros importateur de café (40 % des importations), en particulier les pays scandinaves et les pays du nord de l’Europe. Les États-Unis représentent à eux seuls 22 % des importations, suivis par l’Allemagne, le Japon, la France et l’Italie.

Quelles sont les caractéristiques du marché du café ?

Dosettes et capsules, un marché porteur

Le café moulu représente 56 % de part de marché, devant les dosettes (30,2 %) et le café soluble (13,6 %). » « Tous les acteurs ont développé dosettes et capsules car c’est le marché le plus porteur », observe Virginie Somon.

Quels sont les principaux acteurs de la filière du café ?

les trois premiers acteurs du café en France (Nestlé, JDE et Lavazza) représentent 81% du marché Produit emblématique du commerce équitable et matière première agricole la plus échangée au monde, le café fait vivre 25 millions de familles d’agriculteurs.

Quelle place occupe le café dans le commerce mondial ?

Échanges commerciaux dans le monde : le café est souvent présenté comme le deuxième bien d’exportation dans le monde après le pétrole ! Les échanges mondiaux de café représentent entre 10 et 15 milliards de dollars selon les années. Plus de 2,25 milliards de tasses de café sont consommées dans le monde chaque jour.

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Pourquoi le café est un produit mondialisé ?

Et cela, l’économie du café, comme nous allons l’analyser, l’illustre très bien. Le café, produit au Sud et consommé au Nord, est symptomatique d’une mondialisation qui voit les pays en développement exporter des matières premières et les pays industrialisés du Nord les transformer en produits manufacturés.

Qui sont les consommateur de café ?

On peut relever certaines caractéristiques générales du consommateur et définir le profil des consommateurs qui sont aussi les acheteurs en général. Le café est principalement consommé à partir de 17 ans pour les hommes et 19 ans pour les femmes. Cependant les jeunes restent des consommateurs potentiels.

Comment est segmenté le marché générique du café ?

Segmentation selon la matière première utilisée.

Aussi est-il d’usage de distinguer principalement trois types de produits finis: le café 100% arabica (décaféiné ou non), le café mélangé robusta/arabica (décaféiné ou non) et enfin les mélanges chicorée-café (décaféiné ou non).

Qui boit du café ?

Et la consommation de café varie selon les tranches d’âges. Les études montrent que ceux qui consomment le plus de café sont les 45/64 ans (la génération X), puis les 25/44 ans (la génération Y) et les 15/24 (la génération X), et en dernier les baby-boomers.

Quel pays exporte le plus de café ?

1. BRÉSIL (2 680 515 TONNES MÉTRIQUES)

Quels sont les principaux pays producteurs de café ?

Cinq pays sont à l’origine de plus des deux tiers de la production mondiale de café. Ce sont, par ordre décroissant des quantités produites, le Brésil, le Vietnam, l’Indonésie, la Colombie et l’Éthiopie. Les pays latino-américains réalisent plus de 55 p. 100 de la production mondiale de café.

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