La meilleure réponse: Quelle contenance pour une cocotte en fonte?

Quelle taille de cocotte pour un gigot ?

Une cocotte de 25 cm de diamètre suffit alors largement. au four pendant les trois dernières heures de cuisson du gigot.

Quelle taille idéale pour cocotte Staub ?

Critère 1 : Contenance

Optez donc pour la version la plus adaptée au nombre de personnes pour lequel vous cuisinez. Les plus intéressantes restent la version ronde 28 cm, la version ovale 37 cm et la mini cocotte de 0,5 L.

Quel est le prix d’une cocotte en fonte ?

Cocotte en fonte de qualité : plus de 150€

Vous pouvez choisir une cocotte ronde Staub 20 cm vendue aux alentours des 199€ ou bien un modèle plus grand selon vos besoins. La cocotte 24 cm (3,80 litres) coûte 219 euros et la cocotte 28 cm (6,70 litres) est vendue à 259€.

Quelle taille de cocotte choisir ?

Quelle taille de cocotte choisir ?

Pour une cocotte ronde Pour une cocotte ovale
Pour 1 à 2 personnes : entre 10 et 18 cm (0,30 ~ 2L) Pour 1 à 2 personnes : entre 17 et 22 cm (0,90 ~ 2,5L)
Pour 2 à 4 personnes : entre 18 et 24 cm (2 ~ 4L) Pour 2 à 4 personnes : entre 22 et 26 cm (2,5 ~ 3L)
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Comment mesurer cocotte Le Creuset ?

Le diamètre d’une cocotte ronde Le Creuset varie de 18 cm (2 personnes) à 34 cm (10 personnes). En ce qui concerne les marmites ovales de la marque, les tailles varient entre 17 cm et 40 cm, soit une capacité de préparation pour une à 12 personnes.

Quelle cocotte pour 12 personnes ?

Cocotte en fonte ovale

Une taille de 40 cm à une contenance de 14,80 L et suffit à 12 personnes.

Quelle cocotte Staub ?

On distingue deux sortes de cocotte Staub, celle à la forme ovale et l’autre ronde. Chaque forme a un impact direct sur le côté fonctionnel du faitout. Si le modèle rond est idéal pour préparer des plats mijotés, celui qui est ovale, lui, est parfait pour les poissons, les volailles et les rôtis.

Comment faire pour qu’une cocotte en fonte ne colle pas ?

Il vous suffit en effet de la laver avec de l’eau savonneuse. Dans le cas contraire, vous pourrez laisser tremper votre cocotte toute une nuit avec de l’eau chaude et une cuillère à soupe de bicarbonate de soude. En plus de décoller les aliments, cette poudre magique vous aidera à dégraisser votre cocotte.

Quel est le prix d’une cocotte ?

Les meilleures cocottes en fonte se trouvent sans coup férir à partir de 100 €. Ce n’est pas une limite absolue mais c’est un bon repère. Beaucoup des meilleures cocottes se trouvent à des prix bien supérieurs. Ainsi, le meilleurs modèles s’étagent environ de 200 à 350 €.

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Pourquoi mettre de leau sur une cocotte en fonte ?

En plaçant sur le couvercle de l’eau ou des glaçons, la cocotte réserve d’eau emprisonne la vapeur d’eau, hydratant ainsi en permanence vos préparations pour leur donner plus de moelleux. Ce cycle permanent et automatique d’arrosage évite de soulever le couvercle lors de la cuisson permettant un mijotage plus efficace.