Quel vin avec fromage Salers?

Quel vin boire avec du Cantal ?

Le Cantal se marie bien avec un Côtes d’Auvergne blanc, rosé ou rouge pour un accord classique. En termes de cépage, préférez un Gamay, plus léger que le Pinot noir pur ou en assemblage, pour ne pas prendre le dessus sur le fromage.

Quel vin avec des pâtes au fromage ?

Les pâtes 4 fromage se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Vin de Savoie Ripaille, un Bourgogne blanc, un Côtes du Jura blanc, un Arbois blanc ou encore un Jasnières.

Quel vin rouge avec un plateau de fromage varie ?

Avec un Plateau de fromages nous vous conseillons de servir des vins rouges :

  • Un Alsace Pinot Noir Rouge.
  • Un Anjou Rouge.
  • Un Beaujolais Villages Rouge.
  • Un Blaye Rouge.
  • Un Bordeaux Rouge.
  • Un Bourgueil Rouge.
  • Un Brouilly Rouge.

Quel vin boire avec du Valençay ?

Le valençay se marie parfaitement avec du vin blanc sec comme un bon Cour-Cheverny, un Bourgogne Hautes Côtes de Nuits blanc, un Anjou blanc, un Quincy ou encore un Saint-Pourçain blanc.

Quel vin blanc avec du Cantal ?

Avec du Cantal nous vous conseillons de servir des vins blancs :

  • Un Graves Blanc.
  • Un Hautes Côtes de Beaune Blanc.
  • Un Gaillac Blanc.
  • Un Vin de Savoie – Abymes Blanc.
  • Un Vin de Savoie – Apremont Blanc.
  • Un Vin de Savoie (Apremont, Chignin – Bergeron, Abymes) Blanc.
  • Un Champagne Blanc effervescent.
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Quel vin avec Cantal vieux ?

Quel vin choisir pour accompagner le cantal ?

  • Un vin de Loire. Un Valençay rouge est idéal avec un cantal jeune ou entre deux. …
  • Un vin du Bordelais. La charpente d’un Pauillac s’accorde très bien avec un cantal vieux. …
  • Un vin du Languedoc. Un Corbières est également un allié pour le Cantal vieux.

Quel vin avec des pâtes aux champignons ?

Les pâtes aux champignons se marient parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Bourgogne Côte Saint-Jacques rouge, un Chiroubles, un Brouilly, un Mercurey rouge ou encore un Fleurie.

Quel fromage avec Saint-estèphe ?

Fromage : Reblochon de savoie.

Quel Bordeaux pour le fromage ?

Un Saint-Emilion (Bordeaux), un vin rouge d’une bonne rondeur qui se marie bien avec les fromages comme beaucoup de vins de Bordeaux.

Par exemple :

  • un fromage doux (brie ou camembert),
  • un fromage à pâte dure (fermier ou cheddar)
  • et un fromage bleu (peut-être un Roquefort, ou un Valençay festif en forme de pyramide).

Quel plat avec un Valençay ?

Nous vous proposons de servir un Valençay Rouge avec :

  • Une bouillabaisse de poulet.
  • Des cailles aux pruneaux.
  • Une carbonade de porc.
  • Des côtes de porc marinées.
  • Des croques madame.
  • Une fricadelle.
  • Un mijoté de porc.