Quel vin avec les pâtes aux truffes?

Quel vin rouge avec des pâtes aux truffes ?

Avec des Pâtes aux truffes nous vous conseillons de servir :

Un Cahors Rouge. Un Chambolle – Musigny Rouge. Un Hermitage Rouge. Un Margaux Rouge.

Quel vin pour accompagner les truffes ?

La truffe noire se marie très bien avec un Pomerol, rond et souple ou un Mercurey, aux tannins prononcés. La truffe blanche, elle, se révèle accompagnée d’un grand vin blanc, comme un Chablis premier cru ou un Hermitage, à condition de le choisir évolué : il aura développé des arômes proches du champignon.

Quel vin avec poularde farcie aux truffes ?

Avec un Suprême de poularde farcie aux truffes nous vous conseillons de servir :

  • Un Cahors Rouge.
  • Un Chassagne – Montrachet Rouge.
  • Un Cornas Rouge.
  • Un Côte Rôtie Rouge.
  • Un Gevrey – Chambertin Rouge.
  • Un Haut Médoc Rouge.
  • Un Hermitage Rouge.

Quel vin avec une poularde Demi-deuil ?

Avec une Poularde en demideuil nous vous conseillons de servir :

  • Un Puligny – Montrachet Blanc.
  • Un Fleurie Rouge.
  • Un Graves Rouge.
  • Un Juliénas Rouge.
  • Un Languedoc Rouge.
  • Un Moulin à Vent Rouge.
  • Un Pessac – Léognan Rouge.

Quel vin servir avec de la poularde ?

La poularde rôtie se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers, un Saint-Aubin premier cru Les Perrières rouge, un Rully premier cru Clos St Jacques rouge, un Monthélie premier cru Les Champs Fulliots rouge ou encore un Ladoix premier cru La …

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Quel vin avec volaille aux truffes ?

Les cuisses de poulet aux truffes se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Saint-Emilion grand cru Premier grand cru classé, un Margaux, un Mazoyères-Chambertin, un Mazis-Chambertin ou encore un Chapelle-Chambertin.