Question: Comment faire des dessins sur la mousse du café?

Comment faire un beau café ?

Il faut faire mousser environ 25 % du lait. Le reste doit être légèrement émulsionné et chauffé, mais ne doit pas être transformé en mousse. Faites couler votre café en biais dans une tasse, afin de conserver au maximum la mousse produite par la machine à expresso.

Comment faire un café latté ?

Les étapes pour réussir son latte maison

  1. Chauffer la tasse. C’est une étape indispensable car grâce à cela, le latte restera chaud pendant la dégustation. …
  2. Verser le lait dans un pichet. …
  3. Faire mousser le lait. …
  4. Faire son expresso dans une grande tasse. …
  5. Verser la mousse de lait dans l’expresso.
  6. Tenter le latte art.
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