Question fréquente: Comment bien présenter un dessert?

Comment décorer une assiette dessert ?

Pour un dessert, si un coulis de fruit rouge se marrie bien avec votre recette, servez-vous en pour faire des petits points, ou une virgule dans le plat de présentation. Il suffit de vous munir d’une cuillère à soupe ou à café, selon l’effet voulu, ou d’un pinceau, ou encore d’une pipette.

Comment présenter une assiette gourmande ?

Idée présentation : façon antipasti, présentez tous vos aliments dans une belle assiette large, repas ensoleillé garanti. Salade complète au conchiglies – Complète et équilibrée, les sucres lents présents dans les pâtes sont idéals pour calmer les affamés et pourtant… c’est une salade !

Comment cacher un gâteau moche ?

Sucre glace :

Pour commencer, quand on veut cacher le dessus du gâteau parce qu’il est trop cuit, parce qu’il a un trou ou parce qu’il n’est pas joli, on peut saupoudrer du sucre glace ou comme je l’appelle souvent : le cache-misère! Vous pouvez également utiliser un pochoir (ou en fabriquer un) et saupoudrer de cacao.

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