Comment est fabriqué le chocolat blanc?

Qu’est-ce qui a dans le chocolat blanc ?

Le chocolat blanc est préparé avec du beurre de cacao issu des fèves de cacao, dont on fait tous les chocolats. La remarquable onctuosité du chocolat blanc en fait le compagnon idéal de la crème glacée.

Quel chocolat a été créé à partir du chocolat blanc ?

C’est en 1967 que Nestlé crée la marque Galak, entièrement dédiée au chocolat blanc.

Pourquoi manger du chocolat blanc ?

Par rapport aux autres chocolats, celui au lait apporte du calcium et un peu de protéines. Il en est de même pour le blanc, qui ne contient pas de cacao, riche en magnésium et en substances (amines) réputées favoriser la bonne humeur.

Quel est le chocolat le moins sucré ?

Le chocolat noir de qualité supérieure est moins sucré et ne contient pas d’arômes artificiels, de conservateurs, de colorants, d’agents de texture ou d’huiles végétales en plus du beurre de cacao (l’huile de palme est mauvaise pour les artères et le cholestérol ²).

Quel est le chocolat le plus grand ?

Une Barre de chocolat de 221 mètres de long, une réalisation d’un Chocolatier Suisse à Tokyo au Japon. Qui veut un morceau de mon Rocher ? : 340 kg, 1,85m de circonférence, une réalisation de Marquise De Sévigné à Paris, le 18-09-1996.

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