Où est né le chocolat?

Comment est créé le chocolat ?

La pâte de cacao et le beurre de beurre de cacao sont mélangés pour avoir du chocolat. Pour fabriquer du chocolat noir, on y ajoute du sucre. Pour fabriquer du chocolat au lait, on y ajoute du sucre et de la poudre de lait. Quant au chocolat blanc, il ne contient lui aucune pâte de cacao.

Où Est-il conseillé de conserver le chocolat ?

Privilégier un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière

Avec elle, pas de conservation en vue, seulement de la moisissure, des germes et autres dégradations qu’on aimerait éviter d’ingérer. En d’autres termes, il faut conserver son chocolat dans une pièce qui n’excède pas 18°C.

Qui a inventé le chocolat noir ?

 En 1815, le Hollandais Coenraad Johannes Van Houten ouvre une première usine,  En 1821, l’Anglais Cadbury produit le premier chocolat noir à croquer.

Quel est la première marque de chocolat ?

En 1815, le Hollandais Coenraad Johannes van Houten crée une première usine suivie quelques années plus tard par les Suisses Cailler, Suchard (en 1824), Kohler (en 1828), Lindt et Tobler. En 1821, l’Anglais Cadbury produit le premier chocolat noir à croquer.

Quels sont les composants de chocolat ?

Le chocolat est un mélange de pâte de cacao, dégraissée ou non, additionnée ou non de beurre de cacao, de sucres et selon les cas de lait, crème, arômes, fruits secs, oléagineux, graisses végétales…

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Qui furent les premiers à utiliser les graines de cacao ?

Les Olmèques, premiers consommateurs de chocolat de l’Histoire. Vers 2000 avant J.C, ce sont les Olmèques qui ont été les premiers à boire le cacao et à le préparer. Ils broyaient les fèves de cacao, et les mélangeaient avec de l’eau en ajoutant des épices, du piment ou des herbes.

Qui a ramené le cacao en Europe ?

En 1519, l’Espagnol Hernán Cortés débarque à l’est du Mexique. Les Aztèques voient en lui le Dieu Quetzalcoatl et vont lui offrir une plantation de cacaoyers. Dès 1527, Cortès rapporte les précieuses fèves en Espagne. Le cacao connaît son véritable essor à partir de 1585, et va se répandre dans toute l’Europe.