Quel fromage avec du Chardonnay?

Quel fromage avec du Chablis ?

La profondeur d’un Chablis enrichit l’expression des fromages suisses, des fromages de chèvre secs, du Beaufort, du Comté, de l’Emmental et des Cheddars affinés. Elle accompagne remarquablement les viandes blanches grillées ou les volailles rôties….

Quel fromage manger avec du vin blanc ?

Le vin blanc se marie à merveille avec un fromage fort comme le Maroilles. Préférez un vin blanc moelleux pour amener du contraste, comme un Coteaux du Layon, un Pineau des Charentes ou un Gewurztraminer.

Quel fromage avec vin moelleux ?

Les fromages à pâte molle et pâte molle à croûte lavée :

Bries, Saint-Félicien, ou encore Munster, se marient surtout avec des vins moelleux ou liquoreux, vous pouvez cependant les associer à des vins plus typés comme un Châteauneuf-du-pape ou un Côtes-du-Rhône.

Quel accompagnement avec du Chablis ?

Les plats de pâtes (soba, udon) froides ou chaudes seront aussi appréciés avec un Chablis Premier Cru, frais et rond. Nombreux sont les poissons grillés qui conviennent parfaitement avec lui (espadon mariné et grillé). Le riz est la céréale la plus adéquate pour Chablis Premier Cru.

Quel fromage avec un Fleurie ?

Les plus robustes s’y sont brisé les arômes. Mais qui sont ces tortionnaires à pâte molle et croûte fleurie ? Le camembert, les bries de Meaux et de Melun, le coulommiers, le neuchâtel, le carré-de-l’est, la feuille-de-Dreux, etc.

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Quel vin blanc avec du camembert ?

Avec du Camembert nous vous conseillons de servir :

  • Un Jasnières Blanc.
  • Un Montlouis sur Loire Blanc.
  • Un Saint Aubin Blanc.
  • Un Vouvray Blanc.
  • Un Champagne Blanc effervescent.
  • Un Bière aromatisée.
  • Un Cidre demi – sec.

Quel fromage avec du Madiran ?

Un Ossau-Iraty se marie avec un Madiran, un Pacherenc, un Jurançon… pas avec un Sauternes.

Quel fromage avec du champagne ?

Brut, sec, rosé ou Blanc de Blancs, la palette de saveurs est très variée dans les Champagnes. Ce sont les fromages à pâte molle et croûté fleurie (Brie, Chaource), les fromages de chèvre affinés et les fromages à pâte pressée (Salers, Laguiole) qui font le plus d’étincelles gustatives associées à du Champagne.

Quel fromage avec un Pauillac ?

Mais un ossau-iraty ou un ardi-gasna jeunes sont parmi les rares fromages que l’on peut marier avec un vin rouge. Pourquoi ? Parce que la pâte est peu goûteuse et respecte l’identité du vin rouge. On peut les servir avec un joli bordeaux jeune, un margaux, un saint-julien ou même un pauillac.

Quel vin avec fromage d’Auvergne ?

Avec quel vin déguster votre fromage AOP d’Auvergne ?

  • Le Cantal se marie bien avec un Côtes d’Auvergne blanc, rosé ou rouge pour un accord classique. …
  • Pour un accord classique avec du vin rouge, le Saint-Nectaire se marie bien avec le Chanturgue car on y retrouve un arôme tertiaire un peu champignonné.