Quelle viande avec du Morgon?

Quel plat avec un Fleurie ?

Nous vous proposons de servir un Fleurie Rouge avec :

  • Une bavette de veau.
  • Du boeuf à la sauce saté
  • Du boudin noir à la purée de pommes de terre.
  • Des cailles au Porto.
  • Des cailles farcies aux champignons.
  • Des cailles farcies aux morilles.
  • Des cailles rôties aux cerises.

Quelle température boire un Morgon ?

Les crus du Beaujolais, eux, se boivent entre 15°C et 17°C, notamment pour les crus les plus structurés comme Moulin-à-Vent, Morgon, Juliénas ou Chénas ; 17°C étant recommandée pour les vins de plus de 3 ans.

Quel est le meilleur Morgon ?

Magnum Morgon Vieilles Vignes 2020 – Domaine Marcel Lapierre

Cuvée emblématique de la culture Bio, le Morgon de Lapierre reste une référence absolument incontournable. Ce dernier millésime 2020 se montre une nouvelle fois absolument superbe avec un nez charmeur de fruits frais…

Quel plat avec du Chirouble ?

Plats principaux

Liste des plats principaux pouvant s’accorder avec le Chiroubles
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin
Cannellonis farcis au poulet Jeune
Chou-fleur à la sauce tomate Jeune
Moussaka au poulet Jeune

Quel plat avec Morgon Rouge ?

Nous vous proposons de servir un Morgon Rouge avec :

  • Une pintade.
  • Une viande blanche.
  • Une raclette.
  • Une bavette de veau.
  • Du boeuf bouilli.
  • Du boeuf en daube.
  • Du boudin noir.
C\'EST MARRANT:  Pourquoi la viande de veau est blanche et la viande de bœuf et rouge?

Quand boire Beaujolais ?

Les lois de 1967 et de 1985 fixent les dates officielles de sa commercialisation : d’abord le 15 novembre à minuit, puis le troisième jeudi du mois de novembre. Dès lors, le beaujolais nouveau devient synonyme de premières dégustations de l’année et une occasion de se retrouver autour d’un verre.

Quand boire un Beaujolais ?

Vos clients peuvent évidemment le déguster en novembre au moment de la sortie des Beaujolais Nouveaux. Autour de Noël et du premier de l’an, ce vin léger sera aussi parfait pour les repas de lendemain de fête.

Quel fromage avec un Fleurie ?

Les plus robustes s’y sont brisé les arômes. Mais qui sont ces tortionnaires à pâte molle et croûte fleurie ? Le camembert, les bries de Meaux et de Melun, le coulommiers, le neuchâtel, le carré-de-l’est, la feuille-de-Dreux, etc.

Quels sont les grands crus du Beaujolais ?

Les crus du Beaujolais

Ces crus s’appellent Régnié, Brouilly, Morgon, Chénas, Chiroubles, Juliénas, Saint-Amour, Fleurie, Moulin à Vent et Côte de Brouilly.

Quel température pour le Brouilly ?

Le Côte de Brouilly peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à vin rouge de type “bourgogne” ou “gamay”; la quantité doit être de 15 cl.

Quelle température le Beaujolais nouveau ?

Pour les vins primeurs rouges, la fourchette optimale se situe entre 14 et 16 °C.