Quels sont les aliments riches en vitamines B9 et B12?

Où trouver des vitamines B9 et B12 dans l’alimentation ?

La vitamine B12 se retrouve dans la viande, le poisson, les oeufs et les produits laitiers. La vitamine B9 se retrouve dans les légumes verts à feuilles et les fruits tels que les bananes, les oranges et les citrons ainsi que dans les légumineuses.

Quels sont les aliments riches en vitamines B12 ?

Aliments riches en vitamine B12

  • Foie de bœuf ou de veau (100g): 60 à 65 µg.
  • Foie d’agneau (100g): 35 µg.
  • Caviar (100g): 16 µg.
  • D’huîtres (100g): 14,5 µg.
  • Lapin (100g): 10 µg.
  • Maquereau (100g): 9 µg.
  • Moules (100g): 8,5 µg.
  • Bœuf maigre (100g): 5 µg.

Quel fruit contient de la vitamine B9 ?

CLASSEMENT DE LA TENEUR EN vitamine b9 DES FRUITS

  • Noix. Vitamine B9 (en µg) : 155.
  • Châtaigne. Vitamine B9 (en µg) : 140.
  • Cacahuète. Vitamine B9 (en µg) : 110.
  • Melon. Vitamine B9 (en µg) : 102.
  • Noisette. Vitamine B9 (en µg) : 100.
  • Fraise. Vitamine B9 (en µg) : 81.
  • Avocat. Vitamine B9 (en µg) : 81.
  • Noix de muscade.
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Quel est le fruit le plus riche en vitamine B12 ?

Le champion en la matière est le foie de bœuf qui fournit 70 à 80 microgrammes de vitamine B12 pour 100g ! Le foie d’agneau est lui aussi très riche en vitamine B12, avec 95g microgrammes pour 100g. L’huître est une excellente source de vitamine B12. 100g d’huître apportent 16,5 microgrammes de vitamine B12.

Pourquoi j’ai une carence en vitamine B9 ?

Un apport insuffisant : manque de légumes frais, cuisson prolongée des aliments, Mauvaise absorption : maladie cœliaque, maladies intestinales, parasitoses, alcoolisme, maladie de Crohn, rectocolite hémorragique, sclérodermie, lymphome du grêle, malabsorption congénitale des folates, alcoolisme…

Où trouver la vitamine B12 dans les légumes ?

Les algues rouges (dulse, nori) et vertes (aonori, laitue de mer), la spiruline (une micro-algue), en sont également une bonne source. En outre, il existe une production de vitamine B12 par certains micro-organismes présents dans l’intestin (microbiote).

Comment faire remonter la vitamine B12 ?

Les sources alimentaires de vitamine B12

  1. Toutes les viandes, notamment les abats (boeuf, veau, agneau) et le lapin.
  2. Les crustacés et mollusques, surtout les huîtres et les moules.
  3. Les poissons, en particulier les maquereaux, les sardines, la truite, le thon.
  4. Les fromages (emmental, camembert).

Quelles sont les raisons du manque de vitamine B12 ?

Les causes courantes de carence en vitamine B12 comprennent des quantités alimentaires insuffisantes (p. ex., chez les végétaliens), des troubles de l’absorption liés à l’âge, une diminution de la sécrétion acide, et une gastrite atrophique auto-immune métaplasique (qui provoque une anémie pernicieuse).

Quel fruit contient de l’acide folique ?

Sources d’acide folique

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Il est également présent dans les légumineuses (fèves et haricots secs, pois secs, lentilles) ainsi que dans certains fruits (p. ex. les fraises, les agrumes, le kiwi et le melon).

Quel fruit contient de la vitamine D ?

► L’avocat (5 µg/100 g) : l’avocat contient de la vitamine D, particulièrement de la vitamine D2 (appelée aussi ergocalciférol). Ce fruit contient par ailleurs beaucoup de fibres, ce qui facilite le transit intestinal.

Quelle quantité de vitamine B9 par jour ?

Formes et dosage de la vitamine B9

Les apports nutritionnels conseillés sont de 330 µg de folates par jour chez les hommes et de 300 µg chez les femmes. Chez les femmes enceintes, l’apport nutritionnel conseillé est de 400 µg (0,4 mg) de folates par jour, équivalents à 200 µg d’acide folique.

Quels sont les symptômes d’un manque d’acide folique ?

La pâleur, la fatigue, les maux de tête et une sensation de brûlure sur la langue sont quelques-uns des symptômes observés. En présence de ces signes, il convient de consulter un médecin. Une alimentation riche en acide folique et la prise de comprimés sont utiles à titre préventif.

Pourquoi j’ai un manque d’acide folique ?

L’étiologie

L’acide folique est nécessaire pour la production d’ADN et la croissance cellulaire. La carence est principalement attribuable à une insuffisance alimentaire, mais des maladies gastro-intestinales, comme la maladie cœliaque ou la maladie de Crohn, peuvent réduire l’absorption des folates.

Comment soigner une carence en vitamine B9 ?

Une carence en folates peut donc être compensée par une modification du régime alimentaire, mais peut faire appel à une prescription médicale de comprimés d’acide folique. Chez la femme enceinte, une supplémentation sera systématiquement prescrite au cours de la grossesse.

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