Quels sont les bons constituants alimentaires?

Quels sont les 7 constituant alimentaire ?

Ces substances sont les protides, les glucides, les lipides, l’eau, les sels minéraux et les vitamines.

Quels sont les trois constituants alimentaires énergétiques ?

Les composantes énergétiques fournissent aux cellules l’énergie (calories) dont elles ont besoin pour fonctionner et comprennent :

  • les glucides (sucres et amidon)
  • les protéines.
  • les lipides (matières grasses)

Qu’est-ce qu’un constituant alimentaire ?

Les constituants alimentaires composent les nutriments. Ils sont vitaux pour notre organisme. Des carences ou des excès peuvent avoir des conséquences plus ou moins graves pour notre santé.

Quels sont les 5 groupes alimentaires ?

Quels sont les cinq principaux groupes alimentaires? Concentrez-vous sur la sélection d’aliments et de boissons sains dans les cinq groupes alimentaires, y compris des fruits, des légumes, céréales, aliments protéinés et produits laitiers pour obtenir les nutriments dont vous avez besoin.

Quels sont les 7 éléments dont a besoin l’organisme ?

Ce sont le calcium, le phosphore, le potassium, le magnésium, le sodium… ; Le calcium est le plus présent en quantité dans l’organisme. – Les oligo-éléments qui sont en très petite quantité (centième de gramme ou microgramme). Ce sont le fer, le fluor, le cuivre, le zinc, l’iode, le soufre…

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Quelle est la composition chimique des aliments ?

En plus des vitamines et des minéraux, nos aliments sont composés de protéines, de lipides et de glucides. Les protéines sont essentiellement retrouvées dans la viande, le poisson, les œufs, le lait et ses dérivés. Certains légumes secs, céréales ou encore féculents peuvent aussi contenir des protéines.

Quels sont les nutriments contenus dans les aliments ?

Il existe quatre classes de nutriments :

  • Les protéines ou protides. Ce sont les éléments « constructeurs » des cellules de l’organisme. …
  • Les lipides ou graisses. Ils fournissent de l’énergie mais aussi des vitamines liposolubles et des acides gras essentiels. …
  • Les glucides ou sucres. …
  • Les nutriments non énergétiques.

Quels sont les différents types d’aliments ?

Les différents types d’aliments

  • Fruits et légumes. Il est conseillé de manger au moins 5 portions de fruits et légumes par jour. …
  • Produits céréaliers et légumineuses. …
  • Produits laitiers. …
  • Viande, poisson et fruits de mer. …
  • Matières grasses. …
  • Produits sucrés. …
  • Sel. …
  • Eau.

Quel sont les nutriments non énergétique ?

Les nutriments non énergétiques sont les minéraux, les vitamines et l’eau ; dans l’organisme, ils jouent un rôle de construction et/ou de protection.

Quels sont les constituants qui correspondent aux besoins plastiques ?

Les constituants alimentaires qui servent le mieux ce besoin plastique sont l’eau, les protides, les éléments minéraux et les lipides…

Quels sont les besoins de l’organisme ?

Les protides et certains minéraux sont nécessaires aux besoins plastiques. Les glucides et les lipides sont essentiellement utilisés pour les besoins énergétiques. Les vitamines, les éléments minéraux, l’eau et les fibres ont principa- lement un rôle fonctionnel.

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Quels sont les 10 groupes alimentaires ?

Tour d’horizon sur les aliments contenus dans votre assiette !

  • Les féculents. …
  • Les fruits et légumes. …
  • Les produits laitiers. …
  • Les viandes, volailles, poissons, œufs, légumineuses, alternatives végétales. …
  • Les matières grasses. …
  • Les produits sucrés. …
  • L’eau.